Но́вый Свет — посёлок на юго-востоке Крымского полуострова, на берегу черноморской бухты Судак-Лиман (также называемой Зелёной бухтой).
Впервые имение Новый Свет упоминается в путеводителе Шарля Монтандона, в 1833 году, как принадлежащее князю Керкеулидзеву, который обустроил в этом безлюдном и совершенно романтическом месте несколько семейств, занятых возделыванием земли под виноградник.
Князь Лев Сергеевич Голицын, один из основоположников российского виноделия, в конце XIX века основал здесь, в своём имении, завод по производству шампанских вин. Сначала посёлок назывался Парадиз (рай), но после того, как в 1912 году имение князя Голицына посетил Николай II, Парадиз был переименован в Новый Свет.
На 1915 год, в имении Новый Свет (князя Голицына) Таракташской волости Феодосийского уезда числился 1 двор без населения. Сейчас в Новом Свете проживает больше 1200 человек.
В Новом Свете сохранились два дворца Льва Голицына, в одном из которых ныне находится дом-музей князя Л. С. Голицына, а другой примечателен своей мавританской архитектурой (изображён на гербе посёлка). Продолжает успешно действовать завод шампанских вин "Новый Свет".
Окрестности посёлка имеют статус ботанического заказника благодаря реликтовым рощам древовидного можжевельника и эндемичной для этих мест сосны Станкевича, а также живописным бухтам с гротами.
Рели́кт (лат. relictum — «остаток») — вид живых организмов, сохранившийся в данном регионе от флоры или фауны прошлых геологических эпох и находящийся в некотором несоответствии с современными условиями существования. Реликты - проявление прошлого в наше время.
Энде́мики, или энде́мы (от греч. ἔνδημος — местный) — специфическая составная часть какой-либо флоры, фауны. К эндемикам относят виды, роды, семейства или другие таксоны животных и растений, представители которых обитают на относительно ограниченном ареале, представлены небольшой географической областью. Эндемичные виды растений и животных, в связи с ограниченным ареалом и, следовательно, ограниченной численностью, часто заносятся в Красные книги как редкие или исчезающие виды.
